Schwarztee ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil vieler Kulturen weltweit. Seine kräftige Farbe, sein intensives Aroma und seine belebende Wirkung machen ihn zu einem der beliebtesten Getränke überhaupt. Während die meisten Menschen bei Schwarztee an die großen Teeanbaugebiete Asiens denken,… Weiterlesen →
Tee ist nicht gleich Tee – das ist mittlerweile Jedermann klar. Doch neben den verschiedenen Teesorten, wie Grüntee, Matcha, Kräuter- und Früchtetee gibt es auch Unterschiede bei der richtigen Zubereitungsart. Auf den ersten Blick mutet das vielleicht wie eine Wissenschaft… Weiterlesen →
Wer Tee richtig zubereiten will, der sollte auf die passende Teekanne, das richtige Wasser und vieles mehr achten. Aber auch die Teesorten spielen eine wichtige Rolle für die richtige Zubereitung. So ist vielen bei losen Tees nicht klar, welche Teemenge… Weiterlesen →
Weißer Tee wird fast in allen klassischen Teeanbaugebieten angebaut. Schließlich stammt er aus der gleichen Pflanze, wie Grüner und Schwarzer Tee. Daher kann Weißer Tee aus allen Teeanbaugebieten kommen, findet seinen Ursprung jedoch in China. Von dort aus hat sich… Weiterlesen →
Es gibt viele Gesundheitsapostel, die bestimmte Lebensmittel verteufeln oder vom Konsum bestimmter Lebensmittel abraten. Manche solcher Ratschläge enthalten bestimmt aber einen wahren Kern. Denn viele der Inhaltsstoffe in fertigen Lebensmitteln sind nicht wirklich gesund. Fertigprodukte zählen zu den Lebensmitteln, die… Weiterlesen →
Nachdem Medien und Umweltverbände auf das umstrittene Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat aufmerksam gemacht haben, möchten immer mehr Kunden auf Bio-Produkte zurückgreifen. Manchen Verbrauchern schmecken sie in jedem Fall auch besser. Studien haben zwar ergeben, dass das Gemüse aus dem biologischen Anbau nicht… Weiterlesen →
Tee ist ohne Zweifel eines der weltweit beliebtesten Heißgetränke. Der Ursprung des wohlschmeckenden Genussmittels liegt in China. Einer Legende zufolge, wurde der Tee im Jahre 2737 vor Christus von Kaiser Shen-Nung entdeckt. Dieser nahm aus hygienischen Gründen ausschließlich abgekochtes Wasser… Weiterlesen →
Die Teekanne aus Yixing – chinesische Handwerkskunst mit langer Tradition In einem Punkt sind sich Teekenner einig: Aus einer originalen Yixing-Kanne ausgeschenkt, schmecken Schwarz- und Grünteesorten am besten. Aufgrund der Beschaffenheit des handgearbeiteten Tonstückes kann sich das Aroma des Tees… Weiterlesen →
Wenn es um besondere Teesorten geht, dann ist der Pu-Erh Tee ein würdiger Vertreter. Er wird seit über 1.700 Jahren getrunken, kann bis zu 70 Jahre lang reifen und wird mit zunehmendem Alter immer wertvoller. Der chinesische Grüntee mit dem… Weiterlesen →